Roma 2 novembre - A Vignanello, Viterbo, dal 4 al 13 novembre, si festeggia la nuova stagione del vino e dell’olio, che in questo periodo dell’anno esprimono con particolare intensità la loro gioventù e freschezza. Profumi che si aggiungeranno ai tepori delle caldarroste appena sfornate dalle grandi teglie collocate nelle vie del borgo antico. Al via la XII° edizione della “Festa dell’olio e del vino novello”, tradizionale appuntamento organizzato dalla Pro loco di Vignanello, in collaborazione col comune di Vignanello e la Comunità montana dei Cimini. La manifestazione si terrà a Vignanello, Viterbo, nei fine settimana del 4-5-6 / 11-12-13 Novembre. (leggi tutto)

Un’occasione per festeggiare la nuova stagione del vino e dell’olio, che in questo periodo dell’anno esprimono con particolare intensità la loro gioventù e freschezza. I sapori ed i profumi dominanti nelle vie medioevali di Vignanello saranno infatti quelli dell’uva appena trasformata nel “nettare di Bacco” e delle olive nel pieno della molitura. Profumi che si aggiungeranno ai tepori delle caldarroste appena sfornate dalle grandi teglie collocate nelle vie del borgo antico. Durante tutta la manifestazione esperte guide vi condurranno, attraverso i “percorsi del gusto del vino e dell’olio”, nell’affascinante mondo della produzione e trasformazione dei due prodotti più importanti nell’enogastronomia italiana. Una festa all’insegna dei sapori, con numerosi stand dei prodotti tipici locali, ma anche della cultura, con percorsi dedicati agli antichi mestieri e visite guidate al Castello Ruspoli, ai ‘Connutti’ della Vignanello sotterranea, alla barocca Chiesa Colleggiata e agli altri luoghi più significativi di Vignanello. Venerdì 4 novembre, cena alle segrete del Castello Ruspoli e nelle cantine tipiche; sabato 5, visite a castello Ruspoli: costruito tra il 1531 e il 1538, ha ospitato nel corso degli anni le nobili famiglie dei Marescotti, Orsini, Farnese e Della Rovere. Il giardino è un autentica mostra di piante sopratutto di verdura, come si usava nel '600, ed è considerato esempio di giardino classico all'italiana. Poi visita a Vignanello sotterranea: un percorso nei misteriosi cunicoli sotterranei che ci condurranno dall’epoca Falisca fino alle porte degli anni 2000. Nel pomeriggio di sabato: percorso nel “profumo della storia” dove Medioevo e Rinascimento si rincorrono fra vicoli, piazzette e scorci mozzafiato sulle vallate. Percorsi tra le botteghe degli antichi mestieri, giochi medioevali, esibizioni degli sbandieratori, orchestrine nelle piazzette e artisti di strada. Domenica 6 novembre, presso il castello Ruspoli cerimonia per l’apertura della XII edizione della “Festa dell’olio e del vino novello”. Domenica 13, “Urban walking” piccolo Trekking urbano sul tema: “Il profumo della storia fra Medioevo e Rinascimento”. dalle 16.00 continueremo a trascorrere piacevolmente la festa tra vicoli e visite, inoltre percorso sensoriale del gusto del vino “impariamo a conoscere ed a gustare il vino”.

bm per informazioni: www.aiol.it