Roma, 13 gennaio - Venerdì 20 dicembre le porte del Carcere di Volterra si apriranno nuovamente e i carcerati saranno pronti ad accogliere il pubblico con un piacevole aperitivo consumato all'interno del cortile, nello spazio sotto le antiche mura. Nella cappella, invece, trasformata per l'occasione in una sala da pranzo con tanto di candele, camerieri/carcerati dall'impeccabile servizio, sarà servito il menu della cena composto da portate pensate per ricreare un “picnic d'autore”. Un picnic in un carcere. (leggi tutto)
Questa l'originale idea di tre rinomati personaggi gastronomici fiorentini: Andrea Bianchini della Bottega del cioccolato di Firenze, Giuseppe Calabrese giornalista de La Repubblica e critico gastronomico, e Alessandro Frassica della gastronomia 'Ino di Firenze, metteranno a disposizione dei carcerati la loro esperienza nella realizzazione di un menu davvero speciale. Emozioni gastronomiche e non solo, per i fortunati partecipanti al terzo appuntamento delle Cene galeotte, l'evento dall'anima sociale e benefica che vede i detenuti impegnati nella preparazione di otto cene d'autore realizzate con cadenza mensile da novembre 2011 fino a giugno 2012 Venerdì 20 dicembre le porte del Carcere di Volterra si apriranno nuovamente e i carcerati saranno pronti ad accogliere il pubblico con un piacevole aperitivo consumato all'interno del cortile, nello spazio sotto le antiche mura. Nella cappella, invece, trasformata per l'occasione in una sala da pranzo con tanto di candele, camerieri/carcerati dall'impeccabile servizio, sarà servito il menu della cena composto da portate pensate per ricreare un “picnic d'autore”. Il ricavato della cena, 35 euro il prezzo a persona, come sempre sarà integralmente devoluto alla campagna internazionale “Il Cuore si scioglie”, che dal 2000 vede impegnata Unicoop Firenze, insieme al mondo del volontariato laico e cattolico nella realizzazione di progetti umanitari. L'iniziativa, giunta alla sesta edizione, è realizzata grazie ad Unicoop Firenze, che come ogni anno fornirà le materie prime e assumerà i detenuti retribuendoli regolarmente, in collaborazione, tra gli altri, con il Ministero di grazia e giustizia e la direzione della Casa di reclusione di Volterra.
