Roma, 14 dicembre – Si tiene dal 15 al 18 dicembre alla Fiera di Roma, con il patrocinio di Roma Capitale, “Arti & Mestieri Expo”, sesta edizione, la fiera annuale dell’artigianato locale, nazionale e internazionale. Di rilievo la presenza del Lazio e di Roma con una “collettiva” in cui espongono 97 imprese, organizzata da Unioncamere Lazio in collaborazione con le Camere di Commercio di Roma e Rieti. Gli artigiani di casa nostra occupano uno spazio considerevole: 1.200 metri quadri di stand nel padiglione 12. I settori dell’artigianato laziale e romano presenti in fiera: abbigliamento, accessori, arredamento e complementi di arredo, oggettistica e articoli da regalo, oreficeria e gioielleria. (leggi tutto)

Con la presenza viva del lavoro di bottega grazie alla “pedana dei mestieri”, area dimostrativa dove gli artigiani si mostrano all’opera. Nel padiglione, poi, il quadro si completa con i prodotti da forno, portati in fiera dall’Azienda Romana Mercati (azienda speciale della Camera di Commercio) – Centro Servizi per i Prodotti Tipici e Tradizionali, con un programma di assaggi guidati sia mattutini che pomeridiani, condotti in base ai metodi dell’analisi sensoriale. Al vaglio del pubblico degustante, tre delizie romano-laziali: pangiallo, ciambelle al vino e tozzetti. Nei turni serali di assaggio, poi (alle 19 e alle 21), si passa al pane e al panettone, rigorosamente romani. Chi degusta può poi compilare una scheda di valutazione, collaborando alla stesura del “profilo sensoriale” dei prodotti e ponendo così in risalto i caratteri che ne determinano bontà e tipicità. Per partecipare alle degustazioni (in gruppi di 30 persone al massimo) occorre prenotarsi online, utilizzando la scheda pubblicata su www.artiemestieriexpo.com, il sito della manifestazione che contiene ogni dettaglio e le indicazioni per arrivare in fiera.

bm per informazioni: www.comune.roma.it